Có thể làm sôcôla từ quả xoài?
Bằng cách dùng quả xoài thay cho quả cacao, các nhà khoa học hy vọng cứu ngành công nghiệp sôcôla trị giá trăm tỉ USD…
Sản xuất loại gạo có bổ sung thêm chất sắt
Hiện nay, khoảng 3,5 tỷ người trên toàn thế giới ăn uống thiếu chất sắt, vậy nên việc bổ sung chất sắt vào các thực…
Những thực phẩm giúp giải tỏa tâm trạng xấu
Ăn táo với bơ đậu phộng khi cáu kỉnh, thử miếng cá hồi lúc lo lắng, uống sữa ít chất béo mỗi lần buồn rầu……
Serotonin có liên quan tới tính bốc đồng
Một nghiên cứu mới của các nhà khoa học tại đại học Cambridge cho thấy chất dẫn truyền thần kinh serotonin, hoạt động với vai…
Lông chuột, hắc ín trong những thực phẩm hàng ngày
Những món ăn quen thuộc hàng ngày của chúng ta có thể chứa nhiều loại nguyên liệu kỳ lạ như tóc người, hắc ín hay…
10 nguyên tắc ăn uống giúp “tránh xa” ung thư
Khoảng hơn 90% trường hợp ung thư là do môi trường bên ngoài. Trong đó, khoảng 40% liên quan đến thói quen ăn uống, gia…
Choáng với bột ninh nhừ siêu tốc
Loại bột hầm nhừ không nhãn mác giúp rút ngắn quá trình làm nhừ thực phẩm cứng như xương, đậu hạt từ 4-5 giờ xuống…
Có phải hải sản “kỵ” rượu vang đỏ?
Từ lâu người ta đã biết rằng, ăn đồ hải sản và uống vang đỏ thì sau đó cảm thấy mùi tanh rất khó chịu.…
Những thực phẩm nên luôn có trong bếp
Sốt cà chua, dầu dừa, sữa chua, hạt hướng dương, hạt điều... là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, lại ngon miệng, đa năng…
8 thực phẩm tuyệt vời ngừa lão hóa
Dâu, bơ, tỏi, rau xanh đậm lá, rượu vàng đỏ... được xem là những thực phẩm có công dụng ngăn ngừa lão hóa hiệu quả,…