Dùng AI để tạo ra các loại bia có hương vị hấp dẫn hơn
Trí tuệ nhân tạo (AI) đang ngày càng đóng vai trò quan trọng, hỗ trợ cho con người trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Giờ…
Bia mất ngon vì Trái đất nóng lên
Hiệu ứng nhà kính và Trái đất nóng lên ảnh hưởng đến hương vị của bia, do các thành phần nguyên liệu bị tác động…
Khoa học vừa “nhón tay” cải thiện hương vị bia trở nên ngon hơn bao giờ hết
Trong nhà máy sản xuất bia hiện nay, các thùng lên men hình trụ cao đã thay thế cho các thùng ngắn hơn trong quá…
Nghệ thuật và khoa học đằng sau thú vui ủ bia “tại gia”
Một ly bia tươi mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái cho người uống, nhưng bạn đã từng một lần thử uống…
Mùi vị hấp dẫn của bia đến từ đâu?
Hầu hết chúng ta đều biết rằng men ủ chứa các phân tử mùi hương, thứ tạo thơm cho bia. Nhưng tại sao các phân…
Xuất hiện loại bia vô địch về chịu lạnh
Cho đến hiện tại, hầu hết các hãng sản xuất đồ uống trên thế giới vẫn không thể giúp những sản phẩm rượu cồn của…