Loài chim xưa “tiến vua”, nay thành món ăn quý hiếm, đại bổ và đắt đỏ Chim sâm cầm, tên khoa học Fulica Atra, là loài chim họ Gà nước, phân bố ở châu Âu, châu Phi, châu Á… Ở Việt… 21 Tháng mười một, 2023