Mỗi loại thực phẩm có cách bảo quản riêng mà bạn nên nắm được để giữ nguyên liệu tươi ngon nhất khi để tủ lạnh, đặc biệt trong mùa giãn cách.
Hướng dẫn bảo quản từng loại thực phẩm để trong tủ lạnh
Trong mùa giãn cách, việc hạn chế đi chợ, đi siêu thị khiến những người nội trợ phải chú tâm hơn đến cách bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh sao cho tươi ngon nhất. Bạn hãy chú ý những mẹo dưới đây để biết cách bảo quản phù hợp với từng loại thực phẩm khác nhau mà vẫn giữ được độ dinh dưỡng, tươi mới lâu nhất.
Các loại rau xanh
Các loại rau xanh phần lớn cần bọc kín trước khi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. (Ảnh: Unsplash).
Nên: Nhặt sạch gốc, bỏ đi những lá tàn úa.
Thời gian bảo quản tối đa: 4-7 ngày.
Cách bảo quản
Lưu ý
Không nên rửa rau qua nước trước khi bảo quản tủ lạnh, nhưng cần bọc kín để không ảnh hưởng các loại khác.
Hành, ngò, cà chua, ớt
Các loại hành tươi và cà chua có thể trữ ngăn mát tủ lạnh, ớt tươi nên trữ trong ngăn đông. (Ảnh: Unsplash).
Nên: Rửa sạch, để thật ráo nước trước khi bảo quản tủ lạnh.
Thời gian bảo quản tối đa: 1-3 tuần tùy loại
Cách bảo quản
Lưu ý
Gừng, chanh, sả, tỏi
Các loại thực phẩm như gừng, tỏi, chanh, sả không chỉ để nấu ăn mà còn pha được nhiều thức uống tốt cho sức khỏe. (Ảnh: Westend).
Thời gian bảo quản tối đa: 3-4 tháng
Cách bảo quản
Bánh mì
Bánh mì có thể bảo quản trong ngăn trữ đông 1-3 tuần. (Ảnh: Lovefood).
Thời gian bảo quản tối đa: 1-3 tuần
Cách bảo quản
Các loại bí, bông cải, ớt chuông
Bông cải xanh, ớt chuông các loại là thực phẩm giàu vitamin C. (Ảnh: Unsplash).
Thời gian bảo quản lý tưởng: 3-5 ngày
Cách bảo quản
Không cần rửa qua nước các loại rau củ này, bạn chỉ cần bọc giấy và có thể cho vào hộp kín (tùy chọn) rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 3-5 ngày.
Với bí xanh, bí đỏ, có thể để nguyên quả bên ngoài nhiệt độ phòng khoảng 3-5 ngày. Tuy nhiên khi bạn đã gọt vỏ và cắt, phải bọc kín và trữ ngăn mát tủ lạnh, lưu giữ thêm 3-5 ngày nữa.
Với các loại ớt chuông nhiều vitamin, không cần rửa trước, có thể cất trong hộp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 1-2 tuần.
